Bordeaux je mesto na jugozahodni strani Francije. Nahaja se na bregovih reke Garone in je najbolj znana vinska regija v Franciji in po svetu. V tem mestu se vse vrti okoli vina, vinskega turizma in tradicije enologije. Za študenta vinogradništva in vinarstva je Bordeaux prava “meka” in fakulteta za enologijo je sigurno ena najboljših na svetu, glede profesorskega kadra in raziskovalnega centra. Prišel sem na začetku februarja z nadpovprečnim mrazom in snegom, potovanje je bilo malo težavno glede povezav, ker po novem vsa letala peljejo v Bruselj nato pa lahko potuješ kamor želiš po Evropi, vendar je postanek v Bruslju obvezen (vsaj v zimskem obdobju, trenutno pa so povezave boljše). Bordeaux je prijazno mesto s 500 tisoči prebivalci in je uvrščeno v kulturno dediščino fundacije Unesco. Med sošolci na faksu je kar nekaj tujcev, ki tukaj redno študirajo, dobro število je tudi Erasmus študentov. Največ je Italijanov, nato je nekaj Špancev, Nemcev, Japoncev, nekateri pa prihajajo iz Južne Amerike. Študij je tukaj zelo zahteven, nimaš časa za oddih, veliko je delavnic degustacije in praktičnega dela, izpiti so koncentrirani v obdobju enega tedna, kjer imaš tudi po dva izpita na dan, nato pa imaš hitro po izpitih celo poletje prakso. Študij traja dve leti in imaš v rokah francosko diplomo enologa. Na srečo imamo Erasmovci lažje delo, ker si lahko izbiramo najbolj zanimive predmete. Po enem mesecu aklimatizacije bom tudi začel malo obiskovati razna vinorodna področja.
Nasvet za bodoče študente, angleščino tukaj pozabite, ne obstaja, še mladi jo težko govorijo. Ali znaš francosko, ali se moraš pripraviti vnaprej, italijanščina pa pomaga pri učenju francoščine.
A bientot!!
